Durian ist die stachelige Frucht des Durian- oder Zibetbaumes (Durio zibethinus), deren Name vom malaiischen Wort „duri“, das Stachel oder Dorn bedeutet, abgeleitet wird. Sie wird häufig auch als Stink- oder Käsefrucht bezeichnet.
Die Durianfrucht wird bis zu 35 cm groß und bis zu fünf Kilo schwer. Der Geruch ist kaum zu ertragen, daher auch der Name Stinkfrucht. Dennoch, auf den, der sich ans Innere der Frucht herantraut, wartet eine absolute Delikatesse: Der Fruchtmantel, welcher die Samen umschließt, schmeckt buttrig und nach Vanillepudding mit feinherber Note.
Aufgrund der Geruchsbelästigung ist die Mitnahme von Durianfrüchten in Hotels oder Flugzeugen meist nicht gestattet.
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